Her insanın günlük yaşamını sürdürmesi için alması gereken bir enerji miktarı vardır. Bunun ötesinde enerji kullanımı kişinin fiziki faaliyet seviyesine bağlıdır. İşine arabayla giden, bütün gün oturan ve sonra eve dönen bir kişi çok az enerjiyle yetinebilir. Diğer taraftan günde 3-5 km yürüyen, fiziki faaliyetler içinde tarımla uğraşan bir kişi günlük çok fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Sonuçta kilo almak fazla enerjinin yağ olarak depolanması demektir. Zayıflamak isteyen bir kişi önce vücut kütle endeksini hesaplamalıdır. Eğer bu endeks 27-28 seviyesinin üzerinde ise kilo vermeyi düşünebilir, altında ise kilo vermek gerekmez.
Kilo vermek günlük beslenmede şeker, unlu gıdalar, patates ve pirinç gibi karbonhidratları azaltarak veya keserek mümkün olur. Sağlıklı kilo vermek için et, süt yumurta, yeşil sebzeler ve fındık ceviz gibi gıdaları yemeğe devam etmek gerekir. Bunlara ek olarak günde 3 km yürümek kilo vermeyi hızlandıracaktır. Yeterince su içmeye dikkat etmek gerekir. Susuz kalmak geçici bir kilo verme gibi görünebilir ama tehlikeli bir şeydir.
Protein yoğun diyetler en başarılı kilo verme şeklidir. Bu diyetlerle haftada 3.5 kg kilo verilebilir. Ancak bu tür diyetlere 3 aydan daha üzün süre devam etmek sağlıklı olmaz. Bu diyetlerde ilk haftalarda çok az ekmek, makarna, şeker, pirinç, ve patates yenir. Her geçen hafta diyete az miktarda karbonhidrat eklenir. Proteinler ve yağlar limitler içinde tüketilebilir bu nedenle yumurta, et, terayağı, yeşil sebzeler ve tavuk ağırlıklı bir beslenmeyle vücudun şeker yakmaktan yağ yakmaya yönlendirilmesiyle kilo vermek sağlanır. Gün boyunca düzenli yeşil çay içmek kilo vermek üzerinde etkili bulunmuş bir yöntemdir.
Sonuçta hızlıca yağa dönüşen ekmek, makarna gibi karbonhidratları sıfırlamak veya çok azaltmak biraz da fiziksel ekzersiz ekleyerek 12 haftada başarıyla 10-20 kg kilo verilebilir. Burada önemli olan yeterince su içmeye devam etmek, yeşil sebze ve meyveleri diyete eklemek ve vücut kütle endeksinin 25’in altına düşmemesine dikkat etmektir.