Yayılışı: Güneydoğu Asya’da doğal olarak yetişir. Nijerya, Hindistan, Tayvan ve Jamaika’da kültürü yapılır .
Kullanılan Kısmı: Rizomları.
Kimyasal Bileşimi: Oleoresinler (gingerol homologlar ve shogaol homologlar), uçucu yağlar (kamfen, sineol), nişasta (%50>)